報章：蘋果日報
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一般人難從蔬菜表面看出是否真有機，香港有機資源中心總監黃煥忠指，他曾在灣仔街市購入農藥超標蔬菜，入口時化學物味道濃，非常惡心。農藥超標水平高，政府雖有抽驗，但市面仍很多「漏網之菜」。他又指有主婦曾把在街市購買蔬菜放在45℃水浸泡，不久後即浮出一層白色物質，估計為農藥。
黃續指購入葉菜類蔬菜，如菜心、菠菜時，宜浸泡和抹蔬菜表面，以清走表層積聚的化合物塵埃。在荃灣街市售賣有機菜的阮小姐稱，以當造的白菜為例，有機菜外貌一般參差不齊，甚至較瘦弱，「有機菜點都唔係外表好靚」。
含鉛超標菜隨時食壞腦，6歲以下小童每日食38克最污染菜，即超過每日最高攝取量，長遠可造成學習遲緩、智商下降或行為異常。鎘亦屬毒性強物質，積於肝臟及腎臟，小童每日食69克最污染菜即過量。若蔬菜含過量銅，有機會急性銅中毒，引致腹痛、嘔吐等，嚴重可致命。
黃續指購入葉菜類蔬菜，如菜心、菠菜時，宜浸泡和抹蔬菜表面，以清走表層積聚的化合物塵埃。在荃灣街市售賣有機菜的阮小姐稱，以當造的白菜為例，有機菜外貌一般參差不齊，甚至較瘦弱，「有機菜點都唔係外表好靚」。
含鉛超標菜隨時食壞腦，6歲以下小童每日食38克最污染菜，即超過每日最高攝取量，長遠可造成學習遲緩、智商下降或行為異常。鎘亦屬毒性強物質，積於肝臟及腎臟，小童每日食69克最污染菜即過量。若蔬菜含過量銅，有機會急性銅中毒，引致腹痛、嘔吐等，嚴重可致命。
標題：有機菜疑混普通菜 三莧菜樣本含鉛偏高
報章：星島日報
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浸會大學香港有機資源中心昨公布市面蔬菜含重金屬研究報告，發現三個本地莧菜樣本含鉛量偏高，超出澳洲的標準。調查於上年年底進行，中心總監黃煥忠證實，當中兩個樣本來自中心認證的有機農場，懷疑近月本港天氣反覆，有菜檔為了維持有機蔬菜供應，將普通菜混入有機菜出售圖利，若有足夠證據會將獲有機認證的農場除牌。
香港有機資源中心去年九月至十一月分別從全港的濕街市、超級市場及有機農墟採集六十三個蔬菜菜葉樣本作重金屬含量測試。結果發現，其中有三個內地常規菜心及菠菜樣本的鎘含量，超出本港食物環境衞生署及澳洲標準；有一個內地有機莧菜樣本含高濃度銅，超出澳洲標準近三倍。
調查又發現，有三個本地莧菜樣本含鉛量偏高，介乎每公斤零點一三至零點一六毫克，雖然低於本港、內地、世界衞生組織及歐盟標準，但就超出澳洲每公斤零點一毫克的標準。其中一個樣本來自超級市場的常規菜，另外兩個均來自中心認證的有機農場於街市開設的門市。中心其後到該兩家農場採集蔬菜樣本化驗，發現其含鉛量均低於門市樣本，亦無超出澳洲標準。
香港浸會大學香港有機資源中心總監黃煥忠教授表示，去年天氣反常影響農作物收成，懷疑有關農場於市面售賣的有機蔬菜，可能混集其他常規菜出售，重金屬含量因而超標。中心已即時強制農友每月提供銷售記錄及銷售渠道，作市場巡查之用，若有足夠證據會將獲有機認證的農場除牌，並轉交海關調查有否違反《商品說明條例》。
由於今次發現含鉛量偏高的蔬菜全為莧菜，黃煥忠指小童較成人容易攝取過量重金屬，建議小孩可減少進食莧菜，家長亦要控制子女的飲食習慣，避免偏食某類蔬菜。黃煥忠又提醒，市民購買後浸洗蔬菜十五至三十分鐘才煮食，亦可減少約四成殘留表面的重金屬。
另外，本港目前對蔬菜鉛含量的標準為每公斤六毫克，跟內地、世衞及歐盟標準的零點三毫克相比，黃煥忠認為本港標準過於寬鬆，促請當局檢討現時標準。
香港有機資源中心去年九月至十一月分別從全港的濕街市、超級市場及有機農墟採集六十三個蔬菜菜葉樣本作重金屬含量測試。結果發現，其中有三個內地常規菜心及菠菜樣本的鎘含量，超出本港食物環境衞生署及澳洲標準；有一個內地有機莧菜樣本含高濃度銅，超出澳洲標準近三倍。
調查又發現，有三個本地莧菜樣本含鉛量偏高，介乎每公斤零點一三至零點一六毫克，雖然低於本港、內地、世界衞生組織及歐盟標準，但就超出澳洲每公斤零點一毫克的標準。其中一個樣本來自超級市場的常規菜，另外兩個均來自中心認證的有機農場於街市開設的門市。中心其後到該兩家農場採集蔬菜樣本化驗，發現其含鉛量均低於門市樣本，亦無超出澳洲標準。
香港浸會大學香港有機資源中心總監黃煥忠教授表示，去年天氣反常影響農作物收成，懷疑有關農場於市面售賣的有機蔬菜，可能混集其他常規菜出售，重金屬含量因而超標。中心已即時強制農友每月提供銷售記錄及銷售渠道，作市場巡查之用，若有足夠證據會將獲有機認證的農場除牌，並轉交海關調查有否違反《商品說明條例》。
由於今次發現含鉛量偏高的蔬菜全為莧菜，黃煥忠指小童較成人容易攝取過量重金屬，建議小孩可減少進食莧菜，家長亦要控制子女的飲食習慣，避免偏食某類蔬菜。黃煥忠又提醒，市民購買後浸洗蔬菜十五至三十分鐘才煮食，亦可減少約四成殘留表面的重金屬。
另外，本港目前對蔬菜鉛含量的標準為每公斤六毫克，跟內地、世衞及歐盟標準的零點三毫克相比，黃煥忠認為本港標準過於寬鬆，促請當局檢討現時標準。
