20140217 - 子女食物過敏 宜記錄餐單

標題:子女食物過敏 宜記錄餐單
報章:東方日報
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間中會有家長因發現子女曾出現食物敏感的徵狀,而感到非常困擾,為子女安排食物時,更是「一步一驚心」,生怕若安排不當,輕則讓小朋友皮膚痕癢不適,若引起其他嚴重過敏反應,更會直接威脅健康。

食物過敏是指患者的免疫系統對某些食物的抗原蛋白,出現錯誤攻擊反應。較常見的致敏食品,包括奶類製品、海鮮、花生及小麥製品等。不同患者的致敏原都有分別,可引發的過敏反應,亦不盡相同。

可誘發哮喘濕疹
臨床上,一些兒童患者在進食致敏食物後,會出現急性過敏反應,例如皮膚出疹、呼吸不暢、流鼻水及打噴嚏等;亦有部分個案進食致敏食物後,不會即時出現過敏反應,卻可能逐漸誘發氣管敏感、哮喘及濕疹等免疫系統異常疾病。

家長應細心記錄子女出現食物敏感前,所進食過的食物種類,若對小朋友的過敏源頭沒有頭緒,亦可嘗試向醫生詳細交代他們日常的主要食物種類、分量、發作時間及頻密程度等。部分患者可能需接受致敏原測試,找出導致過敏的食物種類。