20140926 - 幼園飲食「加料」 學童易胖

標題:幼園飲食「加料」 學童易胖
報章:東方日報
網址:報導原文網址


本港兒童肥胖危機或早在幼稚園已出現!衞生署首次進行學前機構飲食及體能活動調查發現,受訪的三百五十間幼稚園和幼兒園,雖有九成半沒有為兒童提供油炸食物、罐頭或醃製蔬果,或在食物添加油、鹽、糖,且烹調肉類及禽肉前會去皮去肥。然而兩成八學前機構煮食時會用味精、雞粉或高鹽調味料;三分之一會用午餐肉、腸仔等加工肉或罐頭;五成八會為學童提供全脂或加糖奶品飲類,六成七額外提供其他即沖飲品,包括麥芽飲品或煉奶,部分更額外再加糖或奶。

衞生署助理署長(健康促進)馮宇琪稱,額外加糖飲品令學童嗜甜,兩歲以上學童飲全脂奶會攝取過量脂肪。

零食作獎賞 飲品添糖奶
調查又發現,逾七成機構舉辦生日會時,學童會自攜忌廉蛋糕、糖果或薯片等不健康食物;近六成半機構會以零食獎賞學生,例如餅乾、糖果、乾果。此外,全日制及半日制低班學童每日的體能活動時間分別為一百二十分鐘及七十三分鐘,遠低於衞生署建議的每日最少一百八十分鐘。衞生署在二○一二至一三年錄得的四歲兒童肥胖比率有百分之三至四。

冠心病風險 成年後增高
香港心臟專科學院會董陳藝賢醫生指,本港五十歲以下的心肌梗塞患者比例,由九五至九六年的百分之七點七,急增至○九至一○年的百分之十七。兒童吃甜食愈多,肥胖風險愈高,成年後患冠心病風險也愈大。


標題:幼園提供即冲飲品三成加糖 衛署﹕幼童應多飲清水 盡量少糖
報章:明報
網址:報導原文網址


周日(29日)是世界心臟日,外國研究顯示學童5歲時若過重,會令致14歲時肥胖的風險大增3倍,成年後患冠心病的風險亦增加。衛生署首次調查幼稚園及幼兒學校的飲食及體能活動,結果發現67%受訪幼稚園為學生提供的即冲飲品,當中三成額外加糖。署方指出,幼童應多飲清水,飲品應盡量少糖,學童若每日在校內飲用加入1茶匙糖的100毫升即冲麥芽飲品,1年後體內或增加5磅脂肪。
衛生署在去年3至6月,透過問卷形式訪問350所幼稚園及幼兒學校,發現67%受訪幼院提供麥芽飲品等即冲飲品,當中三成額外加糖,58%額外加全脂奶或其他加糖奶製品。

冲麥芽加糖 每日飲年增5磅脂肪
衛生署助理署長(健康促進)馮宇琪表示,有幼稚園冲製即冲飲品,會「溝稀」再加糖,補充甜味,「學童每日在校內飲用加1茶匙糖的100毫升即冲麥芽飲品,1年後體內可增5磅脂肪,很大機會引致兒童肥胖」。
衛生署建議,2至5歲學童每日最多攝取27.5克至41.3克糖,相等於5.5至8茶匙糖。調查又發現,54%受訪學校提供全脂或加糖的奶品類,例如朱古力奶。馮宇琪稱,以3至4歲學童為例,每日飲用240毫升朱古力奶,再加200毫升即冲麥芽飲品,已達攝取糖分上限,「若再吃塗了兩茶匙煉奶的方包,糖分攝取量即超出一成半」。
不少幼稚園會替學童辦生日會,但六成半幼稚園未有事先通知家長攜健康食品,近八成受訪幼園允許家長自備派對食品,當中逾半數幼園派對中會有忌廉蛋糕。另外,六成四幼稚園曾以食物作獎賞,當中最常用是餅乾、糖果及朱古力。

零食作獎勵 憂培養嗜甜口味
馮宇琪擔心,幼稚園鼓吹飲用加糖飲品及食品,或以零食作獎勵,培養學童嗜甜口味,加上經常飲用全脂奶,恐增加肥胖風險。她建議學校制訂健康飲食政策,以無忌廉「清蛋糕」代替忌廉蛋糕,以清水和低脂奶代替即冲飲品,「2至5歲可飲低脂奶,5歲以上更可飲脫脂奶」。



標題:60%學校派糖獎幼童
報章:蘋果日報
網址:報導原文網址


衞生署去年3至6月調查350間學前機構的飲食安排,發現54%機構會為學生提供全脂或加糖的奶類飲品,67%會提供奶粉以外的即沖飲品,當中三成會在飲品中額外加糖。調查又發現,超過六成機構會以餅乾、糖果、朱古力及紫菜等食品獎勵幼童,衞生署認為有關做法或令學童養成嗜糖的飲食習慣,建議減少以食物作獎勵。

高鹽調味料易致肥
現有超過16萬名學童就讀學前機構,衞生署發現,28%學校在烹調食物時會用味精、雞粉或高鹽的調味料或醃製醬料,33%採用加工或罐頭肉類。衞生署助理署長馮宇琪稱,2011/12及2012/13年,小一學童的過重及肥胖率約為14%,學校用高鹽調味料,會令學童攝取過多熱量及鹽,增致肥風險。
對於教職員慣以食物獎勵幼童,馮建議學童注意飲食外,每天進行不同類型體能活動,以保持心臟健康。
心臟專科學院主辦的世界心臟日2014,引述美國研究指兒童在5歲時過重,有三成機會在14歲變成肥胖。