報章：蘋果日報
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嬰幼兒出現過敏問題近年越見普遍，家長為求子女脫離敏感夢魘，法寶盡出。但預防勝於治療，近年有國際指引提出，戒口或延遲嬰兒進食高致敏食物，未能減低敏感風險，反而若能及早接觸高致敏食物，日後患上食物過敏的風險會較低。專家指出，嬰兒出生首兩年是身體的學習期，越早接觸多元化食物，越能訓練身體的耐受性，減低敏感機率。
記者：伍雅謙
養和醫院過敏病科中心主任、免疫及過敏病科專科醫生李德康表示，2012年一項研究指出，本港有近5%兒童食物過敏，其中約15.8%有嚴重過敏反應，對比其他國家約為10%嚴重過敏為高。
父母有病史 風險更高
現時近九成食物過敏的個案，主要是對牛奶、蛋、大豆、小麥、蝦、貝殼類、果仁及花生8類食物過敏。患者一般有流鼻水、出紅疹、嘔吐、肚瀉及嘴唇腫脹等症狀，嚴重更會出現氣喘、呼吸困難及心律不正，若嬰兒父或母有敏感症，便屬於敏感症高危，若父母均有過敏病史，子女患敏感的風險更高。
該院免疫及傳染病科專科醫生陳偉明稱，過去20年沒有因戒口而減少敏感症出現，反之有上升趨勢，所以近10年開始，國際已更改敏感指引，認為不應避免嬰幼兒進食高致敏食物。近年多項國際研究亦發現，高危嬰兒自4至6個月起，定期進食高致敏食物如花生、奶類、蛋及小麥等，患病率較完全戒食高致敏食物的嬰兒顯著為低，嬰兒在1歲前進食的食物種類越多，6歲時患上食物過敏及哮喘的風險越低。
傳統預防嬰兒食物過敏的方法，是避免讓他們進食懷疑會過敏的食物，惟陳指有關做法已過時，戒口或延遲進食無法減低過敏風險，反而越遲進食，患過敏的機率越高。近年世界各地均建議，應在嬰兒4至6個月大，開始進食固體食物時，嘗試同時引進高致敏食物，毋須特別延遲。嬰兒出生後首兩年，身體處於學習階段，嘗試分辨有益及有害的食物，若首兩年不給予身體學習機會，待幼兒2、3歲時才首次進食高致敏食物，身體便可能會「認錯」，以為有關食物有害，從而產生過敏反應，故及早接觸多元化食物，能訓練嬰幼兒對高致敏食物的耐受性，減低日後出現敏感的風險。
養和醫院在2016年底進行問卷調查，共430名受訪者包括準父母及初生嬰兒父母，發現約一半受訪者有家庭過敏病史，包括父或母患有過敏性鼻炎、哮喘、濕疹或食物過敏等，即其子女屬於易過敏的高危族。調查亦發現，約三成父母在嬰兒1歲後才引進蛋白、大豆、小麥及魚等食物，近七成父母更在1歲後才讓子女進食堅果及貝殼類食物。
陳指，只要嬰兒發展正常，能進食固體食物，便能同時引入高致敏食物，毋須特別推遲，惟若嬰兒一出生已有過敏反應如濕疹，又或懷疑曾出現食物過敏，便應盡快求診，由醫生進行測試，以了解嬰兒是否真正患有過敏，避免再進食及進行適切治療，切勿自行嘗試或猜測敏感源頭。
養和現時為3至12個月大嬰兒提供預防食物過敏（EASE）計劃，有家族病史的高危嬰兒可接受為期3年的跟進，包括以皮膚點刺測試嬰兒是否有食物過敏。若嬰兒沒敏感情況，會教導父母適時為嬰幼兒引入高致敏食物。
