報章：東方日報
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本會於二○一二年及二○一六年分別進行有關「兒童營養及飲食習慣」問卷調查，兩年共訪問六百五十個基層家庭，藉此了解基層兒童的飲食習慣及營養攝取情況。兩年的調查結果相比，發現基層兒童「沒有每天進食水果習慣」上升了百分之十六，「沒有每天進食蔬菜習慣」亦增加了百分之二十一；此外，他們每天食用五穀類的分量，相比四年前亦減少零點一六碗。
在訊息發達的時代，營養健康的概念及資訊流行，但以整體情況來看，基層家庭未達衞生署均衡飲食的建議標準，更甚有下降的趨勢，這可能由於食品價格上升，因此膳食消費減少，令基層家庭子女在水果類、蔬菜類及五穀類的進食次數相對減少。雖然如此，各位家長仍需注意子女的均衡飲食，參考衞生署的建議如下：
* 家長要以身作則，飲食均衡，為孩子作好榜樣
* 減少進食加工醃製肉類，如：火腿、腸仔、午餐肉、臘腸等
* 家長應時刻鼓勵孩子多喝清水，每天須喝約6至8杯流質，包括清水、清湯和奶
* 家長應鼓勵孩子多吃全穀物類，增加膳食纖維的攝取量，如全麥麵包、麥皮等；亦可嘗試添加燕麥或糙米於飯中
* 蔬果含豐富維他命C、葉酸、胡蘿蔔素、抗氧化物及膳食纖維，對兒童成長及抵抗力很重要。建議每天進食1碗或以上熟的蔬菜及2個中型 （如成年女性拳頭大小）水果
* 奶品類及一些豆品類食物含豐富的鈣質，有助兒童牙齒和骨骼發展，建議分量為每日2份，1份為1杯奶（鮮奶或奶粉亦可）或加鈣豆漿
聖雅各福群會
「助學改變未來」服務經理
鄭苗穎
在訊息發達的時代，營養健康的概念及資訊流行，但以整體情況來看，基層家庭未達衞生署均衡飲食的建議標準，更甚有下降的趨勢，這可能由於食品價格上升，因此膳食消費減少，令基層家庭子女在水果類、蔬菜類及五穀類的進食次數相對減少。雖然如此，各位家長仍需注意子女的均衡飲食，參考衞生署的建議如下：
* 家長要以身作則，飲食均衡，為孩子作好榜樣
* 減少進食加工醃製肉類，如：火腿、腸仔、午餐肉、臘腸等
* 家長應時刻鼓勵孩子多喝清水，每天須喝約6至8杯流質，包括清水、清湯和奶
* 家長應鼓勵孩子多吃全穀物類，增加膳食纖維的攝取量，如全麥麵包、麥皮等；亦可嘗試添加燕麥或糙米於飯中
* 蔬果含豐富維他命C、葉酸、胡蘿蔔素、抗氧化物及膳食纖維，對兒童成長及抵抗力很重要。建議每天進食1碗或以上熟的蔬菜及2個中型 （如成年女性拳頭大小）水果
* 奶品類及一些豆品類食物含豐富的鈣質，有助兒童牙齒和骨骼發展，建議分量為每日2份，1份為1杯奶（鮮奶或奶粉亦可）或加鈣豆漿
聖雅各福群會
「助學改變未來」服務經理
鄭苗穎
